お気に入り ：15分以下

焦がしねぎの香ばしいうま味が溶け込んだ麺つゆでいただく温うどんです。

材料

（ 1 人前）

• 長ねぎ
  1/3本
• サラダ油
  適量
• 麺つゆ（3倍濃縮）
  50cc
• 水
  250cc
• 冷凍うどん
  1玉

作り方

• 長ねぎを切って炒める

  長ねぎは斜め切りにする。
  小鍋にサラダ油を適量熱し、ねぎを入れて香ばしく焦げ目がつくまで炒める。
  

• 麺つゆを加える

  ねぎを炒めた小鍋に、麺つゆ（3倍濃縮）50ccと水250ccを加える。
  中火で加熱し、沸騰したら最弱火にして保温しておく。
  

• 麺を茹でて麺つゆと合わせる

  麺を茹でて水気を切り、器に盛る。
  火にかけて温めておいた麺つゆを、うどんの上からかけて完成。