お気に入り ：30分以下

香ばしく焼いたねぎの上にジューシーな鶏もも肉をのせました。一味／七味としょうゆをお好みでかけて召し上がれ！

材料

（ 2 人前）

• 鶏もも肉
  約300ｇ
• ねぎ
  １本
• サラダ油
  適量
• 酒
  大さじ１
• 一味／七味
  お好みの量
• しょうゆ
  お好みの量

作り方

• 下ごしらえ

  ねぎは斜め薄切りにする
  鶏もも肉は肉全体の厚みが均一になるように分厚い部分に切り込みを入れて開き、軽く塩コショウをふる。
  

• 焼く

  ねぎをフライパンに入れてからあまり動かさずに、焦げ目をつけるように焼く。全体的にしんなりしてくるまで。焼いたねぎはお皿に敷いておく。
  
  鶏もも肉は強めの中火で片面がきつね色になるまで焼き、ひっくり返して酒大さじ１を入れて蓋をし、中火で5分位蒸し焼きにする。（生焼け部分があれば追加で１，2分焼く）
  蓋を開けてから肉の表面がパリパリになるまで仕上げ焼きする。
  

• 盛り付け

  焼いた鶏もも肉をそぎ切りし、皿に敷いたねぎの上に乗せる。
  
  一味または七味、しょうゆをかけて食べる。