お気に入り ：30分以下

白だしを使っただし巻き卵に食感のよい大根おろしを添えていただきます。だし巻き卵のレシピですがポイントは大根おろしにあり！

材料

（ 3 人前）

• 大根
  5cmくらい
• 卵
  ３個
• 白だし
  大さじ１
• 水
  大さじ２
• サラダ油
  適量

作り方

• 大根おろしをつくる

  大根を５センチ幅に切って皮をむき、２～３枚薄切りにする。
  薄切りした大根をみじん切りにし、残りの大根をおろしにする。
  

• 卵液を作る

  ボールに卵３個を割り入れ、白だし大さじ１と水大さじ２を加えよく混ぜる。
  

• 焼く

  卵焼き用フライパンにサラダ油を適量しいたら、卵液を少量流し入れ、固まってきたら手前に転がして巻いていく。巻いた卵をフライパンの奥に移動させて、再度卵液を少量流し入れ、固まってきたら手前に転がして巻いていく。卵液が無くなるまで繰り返す。