お気に入り ：30分以下

カニカマが主役の春雨サラダです。酢が多めで暑くなってきた季節にピッタリです。
お好みでラー油を加えるピリッとした味付けは、ビールのおつまみに最高です。

材料

（ 2 人前）

• カニカマ
  5本
• 春雨
  30g
• きゅうり
  1本
• 砂糖
  小さじ1
• ☆醬油
  大さじ1
• ☆砂糖
  小さじ2
• ☆酢
  大さじ2
• ☆すりごま
  大さじ1
• ☆ごま油
  小さじ1
• ☆ラー油（お好みで）
  少々

作り方

• 下ごしらえ

  カニカマを太めにさく。
  春雨を袋の表示の通りに湯がき冷水にさらしてぎゅっと水分を絞る。
  きゅうりは縦半分に切り、真ん中の種の部分をスプーンで取り出し薄切りにする。
  

• 春雨ときゅうりを合わせる

  絞った春雨と切ったきゅうりに砂糖小さじ1を全体にまぶす。
  きゅうりがしんなりしてきたらキッチンペーパーで水分を取る。
  

• 調味料と具材を合わせる

  ボールに
  ☆調味料
  醬油　大さじ１
  砂糖　小さじ２
  酢　大さじ２
  すりごま　大さじ１
  ごま油　小さじ１
  を入れ混ぜ合わせ、カニカマ・春雨・きゅうりを入れ全体を混ぜる。