お気に入り ：15分以下

温かいお蕎麦に卵を落としました。ころんとした卵は中が半熟でお蕎麦にからんで美味しいですよ。

材料

（ 1 人前）

• 卵
  1個
• ねぎ(薄切りまたはみじん切り)
  5センチ位
• にんべん つゆの素ゴールド
  50cc
• 水
  250cc
• そば
  1束

作り方

• 麺つゆを作る

  小鍋に
  つゆの素ゴールド50cc
  水250cc
  切ったねぎ
  を加えてひと煮たちさせたら、卵をそっと入れる。
  

• そばを茹でる

  麺つゆを煮立たせている間にそばを茹で、器に盛る。
  

• 麺つゆとそばを合わせる

  卵の白身が固まった麺つゆを、そばの上からかけて完成。
  お好みで海苔を乗せても〇。