お気に入り ：60分以下

暑～い夏、酸っぱいものが食べたいな！って時にピッタリの一品。お酢を効かせていただきます！

材料

（ 3 人前）

• なす
  2本
• トマト
  1個
• にんにく
  2かけ
• オリーブオイル
  大さじ1.5
• ☆オリーブオイル
  大さじ1.5
• ☆酢
  大さじ2強
• ☆塩
  小さじ1/2
• ☆黒コショウ
  少々

作り方

• 材料を切る・焼く

  なすとトマトを食べやすい大きさに切る。
  にんにくをみじん切りにする。
  フライパンにオリーブオイル大さじ1.5を入れて
  みじん切りにしたにんにくを入れる。
  中火～弱火の間位の火加減で加熱し、香りが立ってきたらなすを入れ、しんなりするまで焼く。
  

• 調味料で和える

  ボウルに、切ったトマトと焼いたなすをにんにくごと入れ、
  ☆調味料
  オリーブオイル大さじ１．５
  酢大さじ２強
  塩小さじ1/2
  黒コショウ少々
  を入れて和える。
  冷蔵庫で30分程冷やして完成。