お気に入り ：30分以下

レモンの苦みがアクセントになる大人なおつまみです。

材料

（ 2 人前）

• サーモン（刺身用）
  1パック（約100g）
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんじん
  約30g
• レモン
  1/4個
• ★オリーブオイル
  大さじ2
• ★ワインビネガー
  大さじ2
• ★塩コショウ
  少々
• ★レモン汁
  レモン1/4個分

作り方

• 下ごしらえ

  さくのサーモンは薄切りにする。
  玉ねぎとにんじんをスライサーで薄くスライスする。
  にんじんは細めの千切りにする。
  レモン1/4個は皮のごつごつしたところなどを取り除き、薄く切る。
  野菜とレモンを軽く混ぜておく。
  

• 具材を合わせる

  具材を漬け込む容器にサーモンを平らに敷き、塩コショウする。
  サーモンの上に１で混ぜ合わせた玉ねぎ・にんじん・レモンを乗せる。
  ★のドレッシングを混ぜ合わせ上から全体にかける。
  　★オリーブオイル大さじ２
  　★ワインビネガー大さじ２
  　★塩コショウ少々
  　★レモン汁レモン1/4個分、
  （ドレッシングは混ぜ合わせて味見し、塩味を調節する）
  しばらくして全体を混ぜて出来上がり。