お気に入り ：60分以下

ウインナーのうまみあふれるトマトスープです。
フライパンで炒めてからお鍋で煮ていきます。深鍋フライパンをお持ちの方は鍋1つで仕上げられます。

材料

（ 4 人前）

• にんにく
  １かけ
• 人参
  １本
• じゃがいも
  １個
• たまねぎ
  半分
• ウインナー
  １袋
• カットトマト缶
  １缶
• オリーブオイル
  大さじ１
• 水
  400cc
• ☆砂糖
  大さじ１
• ☆コンソメスープの素(顆粒)
  小さじ２
• ☆ハーブソルト
  小さじ１
• ☆ブラックペッパー
  少々
• 塩
  少々

作り方

• 材料を切る

  にんにくはみじん切りに、
  人参・じゃがいも・たまねぎはさいの目(ダイスカット)に切る。ウインナーは1cmくらいの輪切りにする。（小さめの食べやすい形なら切り方は何でも。）
  

• 材料を炒める

  火をつける前のフライパンにオリーブオイル(大さじ１)とにんにくを入れる。
  火をつけてにんにくの香りがしてきたらウインナーを少し焦げ目がつくくらいに炒め、そのあとほかの野菜も全部合わせて2分くらい炒める。
  

• 鍋に移して煮る

  炒めた材料を鍋に移し、
  水(400cc)
  コンソメスープの素(顆粒)(小さじ２)
  砂糖(大さじ１)
  ハーブソルト(小さじ１)
  ブラックペッパー(少々)
  を入れて、沸騰後弱火にして10分煮る。
  そのあとトマト缶の中身を全部入れ、沸騰してきたら弱火でさらに20分煮る。
  最後に味見をして塩で調整する。